狗不理包子 | 寵物協尋網
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天津狗不理包子店 狗不理包子的包製過程狗不理包子創立於1858年,為中國天津著名小吃,「天津三絕」之首,是中華老字號之一。在1960年代開始向國外出口速凍食品,現在中國各地開有多家分店。
狗不理始於清朝咸豐年間(1858年),由直隸省武清縣下朱莊人高貴友創始,高貴友乳名叫「狗子」,他自幼居於天津,在當時南運河畔的劉家蒸吃鋪做幫工和學徒,高貴友用3年掌握做包子和其他麵食的手藝,然後開辦一家名「德聚號」的小吃鋪,專營包子。
由於當時德聚號的包子色香味形俱佳,生意十分興隆,高貴友忙得顧不上跟顧客說話,因此,很多顧客都戲稱他為「狗子賣包子,不理人」。「狗不理」便因此得名,而他所經營的包子也被稱作「狗不理包子」[1] 。
1920年代,隨著天津市商業中心南移並向租界靠攏,狗不理包子店也搬至天津法租界的天祥市場(今天津勸業場)附近,但搬遷後生意蕭條甚至一度停業。中華人民共和國成立後,很多私人商鋪紛紛公私合營。1956年3月15日,天津市國有飲食公司在和平區山東路豐澤園飯莊舊址開設了天津狗不理包子鋪,此後,中國國家領導人多次光顧[2]。
狗不理包子、鍋巴菜和煎餅果子 1988年,狗不理包子鋪擴建並增加雅間,成為一家規格較高的酒樓。 1992年,狗不理集團正式組建,成為天津市餐館業的翹楚。 2005年,擁有147年歷史的天津狗不理包子店,由另外一家百年老店同仁堂以一億零六百萬人民幣投標併購。 2008年2月25日,天津狗不理和平路大酒店英文「Go Believe」的招牌掛到狗不理的店門前,正式成為狗不理的英文店名。此舉,一時掀起了老字號起洋名的輿論關注和討論。不過美國作家西德尼·...
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狗不理包子 | 寵物協尋網
【典故傳說】「狗不理」包子的由來 | 寵物協尋網
2006年8月28日 — 狗不理包子舖原名德聚號,始創於1858年(清光緒末年),是一位叫高貴友,乳名「狗子」的少年所創立。狗子十四歲時便到天津侯家後劉庫蒸食舖當學徒, ... Read More
狗不理包子的由來故事 | 寵物協尋網
2017年5月25日 — 「狗不理」包子店開業於清同治年間,店主姓高名貴友,乳名叫「狗仔」。據傳,高貴友小時候的脾氣很倔強,倔起來連小狗來逗都不理睬。因此,街坊鄰居都取笑 ... Read More
狗不理包子的由来 | 寵物協尋網
狗不理包子的由来. 浏览: 1741 次. “狗不理”创始于1858年。清咸丰年间,河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人,名叫高贵友,因其父四十得子,为求平安养子,故 ... Read More
狗不理包子的由来 | 寵物協尋網
2008年11月26日 — 狗不理始创于公元1858年清朝咸丰年间,距今已有150年的历史。 当时,在天津郊悬有一户高姓农家,四十岁喜得贵子,取名高贵有,为求平安乳名叫“狗子”。 Read More
中国最有名的包子,为什么叫“狗不理”?原来背后有故事! | 寵物協尋網
2018年1月1日 — 日子多了,附近的人就传说着这样一句话“狗子卖包子,一概不理。”这话传来传去,有人为了省口舌,干脆就只说“狗不理”。高贵友的包子也就被叫做“狗不理包子” ... Read More
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