大里新開串燒店,原肉直接烤熟不經炸,直接把肉汁鎖在裡面 | 寵物協尋網
![大里新開串燒店,原肉直接烤熟不經炸,直接把肉汁鎖在裡面](https://i.imgur.com/voy7JL0.jpg)
2022年7月19日—大里益民路是蠻多小吃的彙集地,今天新開一間串燒店,在原本「有一腿」的位置,前陣子買丐幫滷味就看到店家在整理,昨天經過發現有優惠,今天立刻衝來 ...
![大里新開串燒店,原肉直接烤熟不經炸,直接把肉汁鎖在裡面](https://i.imgur.com/voy7JL0.jpg)
大里益民路是蠻多小吃的彙集地,今天新開一間串燒店,在原本「有一腿」的位置,前陣子買丐幫滷味就看到店家在整理,昨天經過發現有優惠,今天立刻衝來嚐鮮。店家的名字很長「炙-暴走串燒愚連隊」,有點像什麼殺鬼隊之類的稱號,老闆應該很愛看少年漫~ 這家店的串燒是生肉直接烤熟,沒有經過油炸的部分,醬汁的部分有三種風味,品項選擇還算豐富,而且有提供內用空間,目前試營運期間按讚粉絲團並打卡還有9折優惠,有興趣可以往下看~
可能是因為今天剛開幕,靜香去的時候還沒有完全擺定,感覺老闆的動線還不夠流暢,但沒有等很久還算ok,但覺得兩個人應該無法應付尖峰時間。
店家有提供內用空間,不過座位數不算非常多。
先附上大家最想知道的菜單,牛雞豬都有,而且是大宗,也提供一些海鮮品項,但沒有豆包、米腸這些小東西,本來要點米血今天也還沒有販售,超可惜~
靜香帶去的湯桶剛好能放進竹籤在旋上蓋子,帶回家熱騰騰拍照享用。打開蓋子香氣很濃郁,醬汁的味道還沒吃的時候就有吸引到我,入口鹹香不油膩還挺耐吃,但是串燒的size偏小。肉串的部分烤得很剛好,但建議如果有稍微焦黑的部分,剪掉會更加分。
招牌雞腿肉 $35 雞腿肉的肉質很有彈性,不是沒有咬勁的軟肉,雞肉沒有肉腥味這點很加分,有些串燒的肉腥味我真的怕,醬汁不算超入味但有提味效果,還不錯吃。
醬炙雞心 $30 雞心口感非常軟嫩又帶點Q度,咬下挺多汁,醬汁的部分沒有很明顯,反而帶點淡淡米酒香很特別。
招牌梅花豚 $50 梅花肉的口感不會太硬,入口帶點Q度以及嫩筋的嚼勁還不錯,醬汁鹹香有烤入味挺好吃,這個我喜歡。
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