都來到倫敦了!這5間星級餐廳一定要吃過 | 寵物協尋網
![都來到倫敦了!這5間星級餐廳一定要吃過](https://i.imgur.com/voy7JL0.jpg)
這次要推薦大家倫敦的美食餐廳,擁有米其林星等認證,不論是餐廳氛圍、外觀到菜色...但身為倫敦米其林三星GordonRamsay的前主廚,ClareSmyth自立門戶的第一間餐廳 ...
![都來到倫敦了!這5間星級餐廳一定要吃過](https://i.imgur.com/voy7JL0.jpg)
這次要推薦大家倫敦的美食餐廳,擁有米其林星等認證,不論是餐廳氛圍、外觀到菜色,美食饕客務必踏訪。
Hélène Darroze at The Connaught[1]
地址:Carlos Pl, Mayfair, London W1K 2AL
星級:2星
這間位於Mayfair五星級飯店內的米其林餐廳,不論是在用餐環境或是服務的悉心程度,從入座的那一刻便可感受到令人相當滿意的質量。這裡的點菜方式充滿噱頭,首先侍者會端上一盤像是孔明棋的棋盤,上面擺放著16顆寫有當天食材的小白球,可以依自己的喜好將想吃的小白球留下,不想吃的剔除,在食慾被挑起之前倒先被激起了玩心(不過可別挑太久,侍者可是會上前關切的)。執掌這間餐廳的女大廚Hélène Darroze出生於法國知名廚藝世家,多年來已斬獲各大獎項,還曾被世界50最佳餐廳受封為年度最佳女主廚,實力毋庸置疑,除了扎實的基本功,Hélène Darroze亦擅於以明亮的配色點綴餐盤風景,讓每道菜都美得像個迷你花園。儘管在這裡吃上一頓所費不貲,但整體來說還是讓人覺得物有所值。
The Ledbury[2]
地址:127 Ledbury Rd, Notting Hill, London W11 2AQ
星級:2星
除了米其林二星的頭銜,還同時擁有世界50最佳餐廳的光環,儘管門面看來低調樸實,The Ledbury卻一直是倫敦相當炙手可熱的餐廳。主廚Brett Graham來自澳洲,曾師法Philip Howard學習現代法餐技術,Brett Graham除了擅用英國的季節食材,也喜好將異國風味融入在The Ledbury的料理之中,像是日本的清酒漬、醬油、或是紫蘇都曾是他入菜的提味元素,這大概也說明了為什麼在The Ledbury嘗到的某些菜色總帶有一些熟悉的亞洲風味。另外據說這位大廚平日的興趣是打獵 ...
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