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作者 台和園藝/劉英華百里香的味道,相較於其它香料植物溫和許多,甚至還有詩人形容它的香味像似「破曉的天堂」。
百里香植株嬌小柔弱,很難想像它在歐洲人的心中,竟是勇氣的象徵。古羅馬人上戰場前,還會用加了百里香的水沐浴,希望能為他們帶來勇氣。
百里香基本介紹 百里香原產於地中海沿岸,屬於唇形花科的多年生草本植物,全株都有芳香的氣味。株高約 20-50 公分。葉子對生,呈橢圓形,葉面邊緣會略向背面翻捲,較老的枝條會木質化。
因品種不同,植株有直立型及匍匐型。台灣常見的品種有開白花的百里香(直立型),及開紅花的「鋪地香」又名「紅花百里香」(匍匐型)。
百里香栽培管理、修剪越夏 百里香的栽培環境要光線充足,否則植株會徒長[1]。對土質的要求不高,但需排水良好,可使用栽培土[2](或泥炭苔[3])混合真珠石[4]使用。百里香最合適的生育適溫為 20-25℃,在台灣栽培要注意夏季的高溫,可將植株稍微修剪[5],以利通風,並放在陰涼的地方越夏。
百里香施肥方法 施肥可以用好康多 1 號[6](每 3 個月一次,撒於盆面)或大補帖 2 號[7]當基肥;春、秋生長旺盛時,可再施用花寶 2 號[8]稀釋 1,000 倍,每 7-10 天澆灌一次當追肥。 夏季植株較虛弱,不建議施肥。 百里香採收時機 可在開花前隨時剪取枝葉利用,否則開花結子後,植株易死亡。採收份量較多時,還可乾燥保存。 百里香應在開花結子前採收;份量多可乾燥保存。 photo credit : Gigi Griffis via flickr cc[9][10] ...
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