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這兩間客家菜包都已聽聞多時這一回剛好開車經過我順手一比跟捲毛豬說:這個也挺有名的吶!...三角店客家菜包地址:桃園縣中壢市中正路272號訂購專線:03-4257508
YUKI妳好…我是土生土長的中壢人,可見大家都沒真正吃過道地的客家菜包唷,小時候阿嬤作的菜包是用柚子的葉子當低,不是現在用的白紙,肉餡當然是黑豬肉,,,也不是現在一般看到的黑豬唷,,,,是吃地瓜葉的長大的豬唷,蘿蔔也是自己種的,就蝦仁/豬肉/蔥/蘿蔔/胡椒粉吧?等去爆香,外皮QQ的也是自己作,我所知道就只有這樣了抱歉,,,,但當菜包蒸出籠飄者柚子香的菜包皮薄又Q餡多有湯滋的ㄛ,真的是現在想起來都還會吞口水,,說了一堆,,重點來了據我所知道的在地人會去買三角店的,說較好吃道地,我爸也這樣說,其實2家我都吃過了,都不錯,要熱熱吃,但要小心內餡燙,建議大家可以2家都吃看看,看那家口味是適合自己,不要先入為主囉,每個菜包都是阿姨們的愛心,,當然拉跟我小時後吃的(差很多),,,但如果都照我阿嬤的食材去作應該會倒店吧,哈哈,,還有現在有錢也不一定買得到那些食材,還有技術呀/還有是要用竹籠蒸的唷,,,, 這些技藝都在慢慢流失中了……
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