高雄伴手禮推薦林記餅舖古早味綠豆椪蛋黃酥土鳳梨酥可全省 ... | 寵物協尋網
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一年一度的中秋佳節即將到來,真開心有機會可以品嚐每種不同口味的月餅
這次分享的是高雄最道地伴手禮名店 林記餅舖 熱買商品
古早味純綠豆椪、素食香菇綠豆椪、蝦米魯肉綠豆椪、鳳梨酥、蛋黃酥
關於林記餅舖小故事~
位於高雄市三民區的林記餅舖創立於民國72年,一家在地老字號的餅舖,老闆小林16歲即拜師學藝做糕餅,已經有40多年的烘焙經驗
其中隱藏版美食就屬25年前紅遍高雄六合夜市各大牛排館的小林餐包,老闆小林是第一位研發出將奶油灌入餐包的糕餅師,至現在仍有不少高雄人,對小林餐包那獨特的滋味難以忘懷,常會買回去當早餐或是點心,但隨著六合夜市的轉型與沒落,餐包的生意受到影響大不如前,因此老闆逐漸轉型,改開始製作中式糕點
綠豆椪是老闆的得意之作,目前有三種口味~純綠豆綠豆椪、香菇素食綠豆椪、蝦米魯肉綠豆椪
每種口味的綠豆椪,外皮上有蓋紅印章,方便辦識口味
純綠豆綠豆椪,故名思議內餡只有綠豆的綠豆椪
嚴選綠豆淬鍊出不油不乾的綠豆沙餡,加上多層次透薄餅皮包覆,輕輕咬下就能品嚐到綠豆沙的清香綿密
家中長輩牙口不好,很適合吃古早味綠豆椪
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