臺南市安平區 | 寵物協尋網
![臺南市安平區](https://i.imgur.com/voy7JL0.jpg)
說道安平除了蝦捲之外,就是豆花。安平有兩家最知名的豆花店,一家是同記、另一家是隔壁的茂記。...看見旁邊的客人端著鍋燒意麵在食用,也不要覺得奇怪。
![臺南市安平區](https://i.imgur.com/voy7JL0.jpg)
說道安平除了蝦捲之外,就是豆花。安平有兩家最知名的豆花店,一家是同記、另一家是隔壁的茂記。
這兩家豆花也是各地來台南遊玩必到拜訪之地。
雖然這是台南的老景點了,還是不免俗的要來介紹一下。
每到例假日同記豆花可說是大排長龍。
原 籍台南縣東山鄉的創始人黃慶同,家中原本開設碾米廠,在歷經 環境的更迭
甫結婚的黃慶同偕同妻子到最近的城市台南謀生,受雇於一家工廠,然而所得僅能餬口而已,與妻子商議後,
又束裝返鄉,向當地一位豆花師傅學習製 作豆花,作為自己創業的基礎。然而三十幾年前的安平
除了古蹟外,根本不是小吃生意的好地點,不過黃創始人捨棄其他高消費能力的城鎮,
而選擇安平的小漁 村。他表示地點的選擇也是經過一番掙扎,最後求之神明,經指點後在安平落地
雖然心中仍有存疑,但還是遵從指示,他說,如果當年選擇其他地方,是否有今天 的局面不得而知。
本 店創始人剛開始賣豆花時,是向朋友借錢來製作生財器具,夫婦 倆各推著小推車四處叫賣,
安平大街小巷幾乎都留下他倆的足跡,他說,那真是一段艱辛的日子,夫妻倆常常從早上賣到半夜
,尤其寒冬時節,子夜十二點後孤伶伶 縮著脖子,推著車子走在寂靜小路,路燈拉長了身影,心中卻只惦掛沒賣完的豆花。
賣 了四、五年,統口味的細嫩豆花已深深擷獲客人的心,
安平人對黃本店創始人黃慶同夫婦倆叫賣豆花的聲音已非常熟悉又親切,每天依一定路線, ...
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